Oviedo es una ciudad en plena transformación. De la pequeña urbe sin apenas repercusión nacional que era, hasta el atrayente enclave en que se está convirtiendo hoy en día, han pasado unos 10 años en los que han aparecido importantes cambios arquitectónicos, pilotos de fórmula 1 y hasta princesas.

La riqueza histórica, la tradición y las nuevas costumbres se entrelazan para crear una nueva realidad, una seña de identidad de una ciudad que avanza hacia el futuro tras años de letargo. Así nacieron el bulevar de la sidra y la ruta de los vinos. Zonas dedicadas a ofrecer a los visitantes y asiduos unos productos autóctonos de forma acorde con los nuevos tiempos. Pero no sólo ofrecer productos gastronómicos, si no una forma de ver la vida lejos de las grandes ciudades dominadas por el caos y el estrés.

Esa fue la premisa que barajamos cuando decidimos abrir nuestro propio local que, unida a nuestra pasión por los buenos vinos y las ganas de hacer a nuestros clientes valorarlos, nos animó a lanzarnos y abrir el 17 de agosto de 2006. Un sitio versátil, una zona de encuentro donde poder quedar con los amigos y chatear vinos en un ambiente desenfadado compartiendo unas tostas y también poder cenar en un ambiente más íntimo. El nombre, precisamente, surgió casi al instante de esa idea.

Durante estos tres años de andadura hemos aprendido mucho, y el éxito y la confianza depositada nos motivan para seguir aprendiendo y ofrecer a nuestros clientes lo mejor.